孩子蛀牙，父母除了為孩子的健康擔心，也常感尷尬。尤其在公共場合，當很多小孩一起玩耍，哈哈大笑時，別的孩子露出一口整齊潔白的牙齒，自己的孩子張口的卻是一排黑漆漆缺角的牙齒。
忽然之間像是做賊心虛地，感覺幾十雙眼睛盯著你看：「這樣的爸媽，放任孩子的牙齒爛成這樣」。你心裡可能在吶喊：「每晚睡前我都盯著他刷牙，他牙齒還要變成這樣，我真是莫可奈何。」
除了睡前有沒有刷牙有影響外，其實，還有一個可能引起孩子蛀牙的原因是，孩子沒有吃早餐，最近發表在《美國牙科學會期刊》的一個研究指出。
以前牙科專家一直認為家裡經濟情況差的孩子比較容易蛀牙，但是新研究發現飲食習慣和蛀牙的關聯也不容忽視。這個針對4000個2～5歲學齡前兒童的研究發現，飲食習慣不好的小孩比較容易蛀牙，而這些小孩不一定來自貧窮人家。
孩子沒吃早餐容易蛀牙，因為早餐牛奶的鈣有益牙齒健康，如果孩子不吃早餐，就錯失一次增加鈣攝取量的機會，兒童牙醫師也是這個研究的協同主持人雪慶指出。
另外一個不吃早餐較易蛀牙的理由是，如果沒有吃早餐，在午餐之前，因為肚子餓，孩子會吃比較多的零食。零食大多是屬於甜食。糖果、蛋糕、餅乾和其他甜食是兒童最喜歡在兩餐間吃的，這些食物嚐起來滋味很好，但是對牙齒卻不太好。
如果孩子想要吃甜食，最好是在主餐後吃，而不是在兩餐間吃好幾次。兩餐之間則選擇低脂食物，像是蔬菜、水果，或是全榖類的餅乾或麵包等糖分比較少的食物，美國國家衛生研究院建議。
減少孩子喝果汁也是聰明預防孩子蛀牙的方法。美國小兒科醫學會建議，1～6歲的小孩，一天約喝120～180cc的果汁就好。加糖的果汁會供給藏匿在口腔裡的細菌營養，這些細菌能夠製造會腐蝕牙齒琺瑯質的酸，因此造成蛀牙。
有些父母或祖父母以為乳齒不重要，反正也是會掉，但是，美國牙科學會的發言人普來茲醫師提醒，乳牙很重要，因為乳牙會幫助咀嚼食物、發音清晰，以及為恆齒預留空間。
養成良好的飲食習慣和選牙刷、牙膏、睡前刷牙，以及一個好的牙醫一樣地重要。
選對零食預防蛀牙
■紅燈：最危險，最容易造成蛀牙。
糖果類—巧克力、口香糖、牛奶糖等
糕餅類—甜甜圈、甜的餅乾、冰淇淋、蛋糕、果凍
含糖飲料—可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調味乳、加糖果汁
加工水果類—葡萄乾、水果罐頭等
塗抹類—果醬、花生醬
■黃燈：如果吃法不對（如含在口中太久），有可能會造成蛀牙。
澱粉類—洋芋片、爆米花、蘇打餅乾等
糕餅類—包子、吐司、饅頭
飲料—新鮮果汁、鮮奶
■綠燈：吃了有益健康，較不會蛀牙。
糖果類—無糖口香糖、代糖製品
未加工之生鮮蔬果—芹菜、蘿蔔、黃瓜、番茄、芭樂……等
奶蛋類製品—乳酪、水煮蛋、
雞肉塊、肉鬆、火腿、鮪魚等類
飲料—開水、無糖的茶
乾果類—花生、核桃、瓜子、葵瓜子
（資料來源：中華民國兒童牙科醫學會）
■上列的食物給父母參考，但並不是說照著吃就不會蛀牙，只是可以減少蛀牙的機會。
■糖果不是唯一造成蛀牙的罪犯。披薩、麵包和漢堡的麵包都可能含有糖。
■留意一下食物標示。切記砂糖、蜂蜜、楓糖都會和細菌反應產生酸，造成蛀牙。
■孩子的零食應該包含多種基本食物群，例如蔬菜水果、榖類、牛奶、肉和堅果。但是即使是新鮮水果，有些含糖量高，吃太多還是可能增加蛀牙的機會。
■最好的做法是，小孩每餐後及吃完零食，都應該用含氟牙膏刷牙。（大人也是！）
原文網址：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5017136
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