Bootscat長靴貓繪本館

做法一：雞蛋起司烤吐司

Step 1: 把麵包中間切一個正方形（一定不可以切到底哦！）


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Step 2: 把正方形範圍內的麵包壓扁。

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Step 3: 把雞蛋倒入麵包中間

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Step 4: 在蛋和麵包邊之間鋪上一層起司碎條
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Step 5: 烤箱預熱180度，然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘，看到起司融化即可

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Step 6: 出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃！

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做法二：吐司Pizza

今天做的這份吐司Pizza，用的材料是吃剩的罐頭鮪魚和在冰箱裡藏了很久冷凍青豆、起司碎條還有Salami。

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Step 1: 吐司上抹一層蕃茄醬，如果願意多花點功夫自己煮Pizza醬當然就最好啦！

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Step 2: 均勻鋪上一層起司碎條

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Step 3: 鋪上一層Salami、魚肉和青豆



Step 4: 最後再鋪上一層起司碎條，接著現磨海鹽和黑椒

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Step 5: 烤箱預熱180度，把Step 4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱中層，上下火烤大約10分鐘即可食用。期間記得觀察上色情況哦！

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做法三：肉桂蘋果麵包布丁


材料：

鮮奶 100ml
淡奶油 100ml
雞蛋 2個
吐司 1-2片
蘋果 半個
檸檬 半個
砂糖 45g
朗姆酒、香草精油or香草莢（沒有的話可以不放）、肉桂粉、葡萄乾、蔓越莓乾適量



Step 1: 

吐司去邊，然後切丁；



Step 2:

打兩個雞蛋備用；



Step 3: 鮮奶、淡奶油、香草精油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱（不用煮沸），慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液；



Step 4: 放一小塊牛油在不粘鍋中加熱，倒入蘋果塊翻炒；



Step 5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會，全程慢火烹調；（肉桂的分量因人而異，喜歡肉桂的朋友不妨多加一點，對身體有好處，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，邊煮邊試味）



Step 6: 將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄乾、蔓越莓乾層層堆疊好在烤盤裡；



Step 7: 然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中；



Step 8: 烤箱預熱180℃，然後以水浴法烤大約30分鐘，待布丁液凝固，吐司金黃即可。（水浴法，即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤，這樣烤出來才不會乾）





做法四：雞蛋三明治

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做法五：烤麵包邊

做三明治總會剩下點麵包邊，乾咽太難吃，扔掉又可惜？那麼不妨多花個幾分鐘來做做這道小吃。



Step 1: 麵包邊切成大約5cm長條，平底不粘鍋放入一小塊牛油融化，然後倒入麵包邊小火稍微煎一下，變酥脆即可出鍋



Step 2: 飯盒中倒入一點點雞粉、辣椒粉、鹽和匈牙利紅椒粉



Step 3: 倒入煎好的麵包邊



Step 4: 蓋好蓋子後輕輕搖晃均勻



調味料放多少需要自行斟酌，起初用量少一點，不夠再加。